Weiße Spekulatius-Crossies
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus knusprigen Crossies und dem aromatischen Geschmack von weißen Spekulatius! Dieses Rezept vereint die beliebte Weihnachtsleckerei mit einer einzigartigen Knusprigkeit, die perfekt zu jeder festlichen Gelegenheit passt. Ideal für Plätzchenliebhaber und alle, die nach besonderen Rezepten suchen, um ihre Liebsten zu überraschen. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen ein unwiderstehliches Gebäck, das nicht nur zum Genießen, sondern auch zum Verschenken einlädt.
Die Weiße Spekulatius-Crossies sind eine wahre Entdeckung für alle, die die Kombination aus Süßem und Knusprigem lieben. Ideal für die Weihnachtszeit, bringen sie nicht nur Freude in Ihre Küche, sondern auch beim Verschenken an Freunde und Familie.
Die Ursprünge des Spekulatius
Spekulatius sind ein traditionelles Weihnachtsgebäck, das seinen Ursprung in den Niederlanden hat. In Deutschland sind sie besonders in der Vorweihnachtszeit beliebt und werden oft mit speziellen Motiven verziert. Die Kombination aus Gewürzen wie Zimt, Nelken und Muskatnuss verleiht den Keksen ihren charakteristischen Geschmack, der sowohl nostalgisch als auch festlich ist.
Traditionell werden Spekulatius aus einem Mürbeteig hergestellt, der aromatisiert und dann in speziellen Förmchen gebacken wird. Diese kleinen, knusprigen Kekse sind nicht nur lecker, sondern haben auch eine lange Geschichte und sind Teil vieler familiärer Bräuche während der Weihnachtszeit.
Knusprigkeit trifft Cremigkeit
Die Weißen Spekulatius-Crossies kombinieren die knusprige Textur der Spekulatius-Kekse mit der cremigen, feinen Süße der weißen Schokolade. Diese Kombination sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Plätzchenliebhaber als auch Schokoladenfans begeistert. Die Zugabe von Mandeln und Zimt sorgt für einen besonderen crunch und eine aromatische Note, die diese Kreation einzigartig machen.
Die Crossies, die in der Rezeptur verwendet werden, verstärken das Knuspererlebnis und fügen eine weitere Dimension hinzu. Ihre leicht salzige Note balanciert die Süße der Schokolade perfekt aus und macht die Crossies zu einer exquisiten Nascherei.
Ein ideales Geschenk
Diese Weißen Spekulatius-Crossies sind nicht nur ein Genuss für den eigenen Gaumen; sie stellen auch ein wunderbares Geschenk dar. Verpackt in eine hübsche Box oder ein Glas, sind sie ein persönliches und liebevolles Präsent, das bei Freunden und Familie gut ankommt. Individuelle Geschenke, die selbst gebacken sind, zeigen immer die Mühe und Sorgfalt, die man in die Zubereitung gesteckt hat.
Ebenso eignen sich die Crossies perfekt für festliche Anlässe, sei es eine Weihnachtsfeier, ein Kaffeekränzchen oder als Leckerei für den Adventskalender. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einer idealen Ergänzung für jede Feier.
Zutaten
Zutaten für die Weißen Spekulatius-Crossies
- 200 g weiße Schokolade
- 150 g Crossies
- 100 g zerbröselte Spekulatius-Kekse
- 50 g gehackte Mandeln
- eine Prise Zimt
Die Zutaten sollten von hoher Qualität sein, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.
Zubereitung
Schokolade schmelzen
Die weiße Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, bis sie glatt ist.
Mischung vorbereiten
In einer großen Schüssel die Crossies, zerbröselten Spekulatius, gehackte Mandeln und Zimt vermengen.
Schokolade hinzufügen
Die geschmolzene Schokolade zur Mischung hinzufügen und alles gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Formen
Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen. In den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
Die fertigen Crossies können nach Belieben in Portionen geschnitten werden.
Tipps für die Zubereitung
Achten Sie darauf, beim Schmelzen der weißen Schokolade die Temperatur niedrig zu halten, um ein Anbrennen zu vermeiden. Rühren Sie die Schokolade regelmäßig um, damit sie gleichmäßig schmilzt. Die Verwendung einer Mikrowelle kann unangenehm werden, wenn die Schokolade überhitzt wird, daher ist das Wasserbad oft die sicherere Methode.
Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie die gehackten Mandeln in einer Pfanne leicht rösten, bevor Sie sie zur Mischung hinzufügen. So erhalten die Crossies einen zusätzlichen Crunch und ein nussiges Aroma.
Lagerung und Haltbarkeit
Die Weißen Spekulatius-Crossies lassen sich hervorragend in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, um ihre Frische und Knusprigkeit zu bewahren. Ideal ist eine Temperatur unter 20 °C, da die Schokolade bei höheren Temperaturen schmelzen könnte.
Unter optimalen Bedingungen sind die Crossies etwa zwei bis drei Wochen haltbar. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange Lagerung zu lassen, da sie ansonsten an Frische und Geschmack verlieren könnten.
Variationsmöglichkeiten
Das Rezept kann leicht variiert werden, indem Sie andere Arten von Keksen oder Nüssen hinzufügen. Versuchen Sie beispielsweise, Lebkuchen-Kekse oder Schokoladen-Crossies anstelle von Spekulatius zu verwenden, um eine neue Geschmacksrichtung zu kreieren.
Auch bei den Gewürzen können Sie experimentieren. Anstelle von Zimt könnte eine Prise Kardamom oder Ingwer für eine interessante, weihnachtliche Note sorgen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie neue Kombinationen, die Ihren Geschmack treffen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Nüsse verwenden?
Ja, Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Sie bevorzugen oder zur Verfügung haben.
→ Wie lange halten sich die Crossies?
In einem luftdichten Behälter sind die Crossies bis zu zwei Wochen haltbar.
Weiße Spekulatius-Crossies
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus knusprigen Crossies und dem aromatischen Geschmack von weißen Spekulatius! Dieses Rezept vereint die beliebte Weihnachtsleckerei mit einer einzigartigen Knusprigkeit, die perfekt zu jeder festlichen Gelegenheit passt. Ideal für Plätzchenliebhaber und alle, die nach besonderen Rezepten suchen, um ihre Liebsten zu überraschen. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen ein unwiderstehliches Gebäck, das nicht nur zum Genießen, sondern auch zum Verschenken einlädt.
Erstellt von: Ricarda Eberhardt
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 30 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für die Weißen Spekulatius-Crossies
- 200 g weiße Schokolade
- 150 g Crossies
- 100 g zerbröselte Spekulatius-Kekse
- 50 g gehackte Mandeln
- eine Prise Zimt
Anweisungen
Die weiße Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, bis sie glatt ist.
In einer großen Schüssel die Crossies, zerbröselten Spekulatius, gehackte Mandeln und Zimt vermengen.
Die geschmolzene Schokolade zur Mischung hinzufügen und alles gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen. In den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Portion: 150
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 2 g