Kanadische Ahornsirup Kekse

Name: Kanadische Ahornsirup Kekse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 30 Kekse
Ingredients: 200 g Butter, weich; 150 g brauner Zucker; 100 ml Ahornsirup; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Ei; 300 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; Zusätzlicher Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem Rezept für kanadische Ahornsirup Kekse eine köstliche Kombination aus süßem Ahornaroma und zartem Keksgenuss. Diese knusprigen, aber weichen Kekse sind perfekt für die Weihnachtszeit und bringen den Geschmack von Kanada direkt in Ihre Küche. Gebacken mit hochwertigem Ahornsirup, sind sie eine unwiderstehliche Leckerei, die sich hervorragend als Geschenk oder für den eigenen Genuss eignet. Ideal zum Teilen mit Familie und Freunden!

Erstellt von

Ricarda Eberhardt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T05:05:32.322Z

Diese köstlichen Keksrezepte sind ein wahrer Gaumenschmaus und bringen die Süße von Kanada in Ihr Zuhause.

Die Tradition des Ahornsirups

Ahornsirup ist nicht nur ein süßer Genuss, sondern auch ein Symbol der kanadischen Kultur. Die Herstellung von Ahornsirup reicht bis zu den indigenen Völkern Nordamerikas zurück. Diese Tradition wird von Generation zu Generation weitergegeben und umfasst das Ernten des Safts der Ahornbäume sowie den sorgfältigen Prozess der Verdampfung, um den dichten, goldenen Sirup zu gewinnen. Kanadischer Ahornsirup, insbesondere der grade A, wird für seinen reichhaltigen Geschmack und seine Vielseitigkeit geschätzt.

Dieser köstliche Sirup verleiht den kanadischen Ahornsirup Keksen nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern eignet sich auch hervorragend als Süßungsmittel in verschiedenen Backwaren und Desserts. Sein süßer, leicht rauchiger Geschmack ergänzt andere Zutaten ideal und bietet eine willkommene Abwechslung zu herkömmlichem Zucker.

Die perfekte Konsistenz der Kekse

Die ideale Konsistenz für Kekse ist eine sorgfältige Balance zwischen knusprig und weich. Bei diesem Rezept sorgen die richtige Menge an Butter und der Zusatz von Ahornsirup dafür, dass die Kekse außen knusprig und innen schön weich bleiben. Dies trägt nicht nur zur Textur bei, sondern erhöht auch die Geschmacksintensität.

Es ist wichtig, die Kekse genau im angegebenen Zeitrahmen zu backen, um die perfekte goldbraune Farbe zu erreichen. Jeder Ofen ist unterschiedlich, also behalten Sie die Kekse im Auge, während sie backen. So vermeiden Sie ein übermäßiges Austrocknen und können das beste Resultat erzielen.

Serviervorschläge und Aufbewahrung

Diese kanadischen Ahornsirup Kekse sind ideal für festliche Anlässe, die einen Hauch von Gemütlichkeit erfordern. Sie können die Kekse hervorragend mit einem Glas Milch oder einer Tasse Tee servieren. Für besondere Gelegenheiten bieten sie sich auch als leckeres Mitbringsel oder Geschenk an.

Wenn Sie noch Kekse übrig haben, lagern Sie diese in einer luftdichten Dose, um ihre Frische zu bewahren. So bleiben sie mehrere Tage lang lecker. Alternativ können Sie die Kekse auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und genießen Sie ein Stück Kanada, wann immer Sie Lust auf etwas Süßes haben.

Zutaten

Hauptzutaten

200 g Butter, weich
150 g brauner Zucker
100 ml Ahornsirup
1 TL Vanilleextrakt
1 Ei
300 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz

Für die Dekoration

Zusätzlicher Puderzucker zum Bestäuben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Raumtemperatur sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Schlagen Sie die Butter und den braunen Zucker in einer großen Schüssel cremig. Fügen Sie den Ahornsirup, das Vanilleextrakt und das Ei hinzu und mischen Sie alles gut.

Trockene Zutaten hinzufügen

Sieben Sie das Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung und rühren Sie, bis ein homogener Teig entsteht.

Kekse formen

Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Keksen.

Backen

Backen Sie die Kekse 10-15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf einem Gitterrost auskühlen.

Dekorieren

Bestäuben Sie die Kekse nach dem Abkühlen mit Puderzucker.

Genießen Sie die Kekse frisch gebacken oder speichern Sie sie in einem luftdichten Behälter!

Variationen des Rezepts

Für einen zusätzlichen Crunch können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten. Diese Zutaten fügen nicht nur Textur hinzu, sondern bereichern auch den Geschmack der Kekse. Walnüsse oder Pekannüsse passen besonders gut zu dem süßen Ahornaroma.

Eine weitere köstliche Variation besteht darin, während des Backens einen Hauch von Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss hinzuzufügen. Diese Gewürze ergänzen den Geschmack des Ahornsirups und verleihen den Keksen eine zusätzliche Note für die kalte Jahreszeit.

Nährstoffinformationen

Diese Kekse enthalten eine Reihe nahrhafter Zutaten, die Ihnen Energie liefern. Die Kombination aus Butter, braunem Zucker und Ahornsirup sorgt für eine angenehme Süße, während das Mehl und das Ei zur Struktur beitragen. Zudem sind Kekse eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate, die für ein schnelles Energieniveau sorgen.

Dennoch ist es wichtig, Kekse in Maßen zu genießen. Es ist immer ratsam, beim Naschen auf die Portionsgröße zu achten, insbesondere wenn Sie die Süßigkeit mit anderen Zutaten kombinieren, die ebenfalls Zucker enthalten.

Tipps für die Zubereitung

Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter bei Zimmertemperatur weich ist, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dadurch lässt sie sich einfacher mit dem Zucker cremig schlagen und sorgt für eine bessere Konsistenz der Kekse.

Um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten, ist es wichtig, die Kekse in ähnlicher Größe zu portionieren. Verwenden Sie einen Esslöffel oder einen Eisportionierer, um gleichmäßige Menge zu erhalten. So backen alle Kekse zur gleichen Zeit und sind perfekt in gleichen Portionen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können zum Beispiel Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche haltbar.