Weihnachtlich leckere Schoko-Orangen-Plätzchen (ohne Ausstechen!)
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Genießen Sie die festliche Zeit mit diesen köstlichen Schoko-Orangen-Plätzchen, die ganz ohne Ausstechen auskommen. Diese einfachen und schnellen Plätzchen vereinen den intensiven Geschmack von Schokolade mit der fruchtigen Frische von Orangen. Perfekt als Geschenk oder zum süßen Naschen während der Feiertage – ein Rezept, das in keiner Plätzchendose fehlen sollte. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen zarten Leckerbissen!
Diese Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch ganz einfach zuzubereiten. Sie bringen den festlichen Geist in jede Küche und sind ideal für die Weihnachtszeit. Genießen Sie den herrlichen Duft von Orange und Schokolade, während die Plätzchen im Ofen backen!
Fruchtige Geschmackskomposition
Die Kombination von Zartbitterschokolade und frischer Orangenzeste verleiht diesen Plätzchen einen einzigartigen Geschmack, der die Sinne verführt. Die herbe Note der Schokolade harmoniert perfekt mit der spritzigen Fruchtigkeit der Orange, was diese Kekse zu einem besonderen Genuss in der Weihnachtszeit macht. Ein Biss und Sie werden sofort in festliche Stimmung versetzt!
Die Verwendung von frischer Orangenzeste anstelle von künstlichen Aromen oder Extrakten hebt den Geschmack auf ein neues Level. Die ätherischen Öle aus der Schale sorgen für einen intensiven, natürlichen Orangenaroma, das die Schokolade wunderbar ergänzt. Diese Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch ein Hochgenuss für die Nase.
Einfache Zubereitung für jeden Bäcker
Das Beste an diesem Rezept ist die einfache Zubereitung: kein Ausstechen erforderlich! Der Teig wird einfach mit einem Esslöffel auf das Backblech gegeben, was die Backzeit erheblich verkürzt. Dies ist ideal für alle, die nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten, aber trotzdem köstliche Plätzchen zaubern wollen.
Dank der überschaubaren Zutatenliste und der schnellen Verarbeitung ist dieses Rezept auch für Backanfänger geeignet. Ganz gleich, ob Sie mit Ihren Kindern backen oder ein schnelles Geschenk für Nachbarn und Freunde zubereiten möchten – jeder kann diese Schoko-Orangen-Plätzchen meistern!
Perfekte Plätzchen für die Feiertage
Mit ihrem ansprechenden Aussehen und dem verlockenden Aroma sind diese Plätzchen eine hervorragende Wahl für jede Weihnachtsfeier. Sie eignen sich perfekt zum Verschenken in hübsch verpackten Dosen oder als süßer Snack bei festlichen Zusammenkünften. Ihre Familie und Freunde werden die Kombination aus Schokolade und Orange sicherlich lieben!
Zusätzlich sind diese Plätzchen eine wunderbare Ergänzung zu jedem Plätzchenteller. Ihre Vielfalt macht sie zu einer süßen Abwechslung neben den traditionellen Weihnachtsplätzchen. Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, diese Leckereien mit Ihren Liebsten zu teilen!
Zutaten
Für die Schoko-Orangen-Plätzchen
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Zeste von 1 Orange
- Prise Salz
Die Zutaten sind bereit für die Zubereitung!
Zubereitung
Schokolade und Butter schmelzen
Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Teig zubereiten
In einer Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt verrühren. Dann die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Backpulver, Orangenzeste und eine Prise Salz unterheben.
Plätzchen formen
Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Plätzchen laufen beim Backen auseinander, also ausreichend Abstand lassen.
Backen
Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht fest sind.
Abkühlen lassen
Die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Die Plätzchen sind nun fertig zum Genießen!
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Zartbitterschokolade und die Butter bei niedriger Hitze zu schmelzen. Dies sorgt dafür, dass die Schokolade nicht anbrennt und ihre cremige Textur behält. Wenn Sie die Mikrowelle verwenden, schmelzen Sie die Mischung in Intervallen von 30 Sekunden, um ein Überhitzen zu vermeiden.
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Mischen beginnen. Dies trägt dazu bei, dass sich die Zutaten besser verbinden und der Teig eine gleichmäßige Konsistenz bekommt.
Variationen des Rezepts
Wenn Sie das Rezept ein wenig abwandeln möchten, können Sie weiße Schokolade anstelle von Zartbitterschokolade verwenden. Dies gibt den Plätzchen eine süßere Note, die hervorragend mit der Orangenzeste harmoniert. Für einen zusätzlichen Crunch können Sie grob gehackte Nüsse, wie Mandeln oder Haselnüsse, unter den Teig mischen.
Für eine etwas andere Geschmacksrichtung können Sie auch etwas Zimt oder Muskatnuss hinzufügen. Diese Gewürze verleihen den Plätzchen ein festliches Aroma und passen perfekt zur Weihnachtszeit.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Schoko-Orangen-Plätzchen lassen sich in einer luftdichten Dose bis zu zwei Wochen frisch halten. Achten Sie darauf, die Dosen an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren, um die Knusprigkeit der Plätzchen zu erhalten. Wenn Sie sie für längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie die Plätzchen auch einfrieren.
Um die Frische auch nach dem Einfrieren zu erhalten, stellen Sie sicher, dass die Plätzchen gut verpackt sind, indem Sie sie in Frischhaltefolie einwickeln und in einem Gefrierbehälter lagern. Zum Auftauen lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur für einige Stunden stehen, und sie sind wieder wie frisch gebacken.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen lassen sich hervorragend einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierschrank.
→ Sind die Plätzchen glutenfrei?
Mit glutenfreiem Mehl sind diese Plätzchen auch für eine glutenfreie Ernährung geeignet.
Weihnachtlich leckere Schoko-Orangen-Plätzchen (ohne Ausstechen!)
Genießen Sie die festliche Zeit mit diesen köstlichen Schoko-Orangen-Plätzchen, die ganz ohne Ausstechen auskommen. Diese einfachen und schnellen Plätzchen vereinen den intensiven Geschmack von Schokolade mit der fruchtigen Frische von Orangen. Perfekt als Geschenk oder zum süßen Naschen während der Feiertage – ein Rezept, das in keiner Plätzchendose fehlen sollte. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen zarten Leckerbissen!
Erstellt von: Ricarda Eberhardt
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 20 Stück
Was Sie brauchen
Für die Schoko-Orangen-Plätzchen
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Zeste von 1 Orange
- Prise Salz
Anweisungen
Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
In einer Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt verrühren. Dann die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Backpulver, Orangenzeste und eine Prise Salz unterheben.
Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Plätzchen laufen beim Backen auseinander, also ausreichend Abstand lassen.
Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht fest sind.
Die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 100 kcal pro Stück
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Eiweiß: 1 g